Perinteisesti maidontuottajat hallitsevat tuotannon ja tekniikan, mutta tulevaisuudessa liiketoimintaosaamisen merkitys korostuu. Maidon hinnan ja tuotantopanosten hintojen voimakkaat vaihtelut lisäävät yritystoiminnan kehittämisen haasteita ja riskejä.

Liiketoimintaosaamisen tärkeys nousikin projektipäällikkö Kimmo Nissisen mukaan esille, kun joukko maitoalan asiantuntijoita ennakoi maitotilojen toimintaympäristön muutoksista aiheutuvia haasteita. Toimintaympäristön tarkastelu ja ennakointi on osa Seinäjoen ammattikorkeakoulun Maa- ja metsätalouden yksikön hallinnoiman Kilpailukykyä maidontuotantoon – hankkeen toimenpiteitä.

Alueiden välisessä tutkimus- ja kehittämishankkeessa tuotetaan uutta tietoa Etelä-Pohjanmaan ja Keski-Suomen maidontuottajien päätöksenteon tueksi. Tavoitteena on kehittää maakuntien maidontuotantoketjun kilpailukykyä alkutuotannosta jalostukseen. Tuloksina odotetaan saatavan uusia toimintamalleja sekä keinoja ja välineitä maidontuotannon kehittämiseen.

Tavoitteena hyvänlaatuinen maito

Tuotettu tieto muokataan palvelemaan maidontuottajien käytännön tarpeita. Tuloksia hyödynnetään maitotiloilla, neuvonnassa sekä muiden alalla toimivien keskuudessa. Uuden ja ajan tasalla olevan tiedon saanti viljelijöille varmistetaan julkaisujen ja seminaarien lisäksi alueellisten koulutushankkeiden avulla.

ProAgria Etelä-Pohjanmaan Maito-koulutushankkeen tavoitteena on luoda maidontuottajille edellytykset selviytyä muuttuvassa toimintaympäristössä. Pyrkimyksenä on säilyttää maidontuotanto kilpailukykyisenä tuotantosuuntana ja tuottaa hyvälaatuista maitoa alueella toimivalle meijeriteollisuudelle.

Monipuolisella ja ajantasaisella koulutuksella luodaan liiketoimintaosaamisen perusta. Yrittäjä kykenee arvioimaan tuotantonsa kannattavuutta ja parantamaan sitä. Kursseille osallistuminen on ollut aktiivista, yli tuhat viljelijää on osallistunut hankkeen tilaisuuksiin.

Molempien hankkeiden tilaisuuksissa mukana olleen maidontuottaja Merja Keisalan mielestä hankkeiden paras anti on niiden toimiminen tiedon ja kokemusten vaihtopaikkana. Tieto kulkee moneen suuntaan ja jalostuu matkallaan. Tavoitettaessa laaja tuottajajoukko nähdään tärkeimmät haasteet ja tietoa selviytymiseen voidaan helpommin hankkia ja valmistella suunnitellusti. Halutun löytyminen ja siihen tähtääminen on silloin helpompaa ja samalla voidaan välttyä tiedossa olevilta sudenkuopilta, Keisala toteaa.

Teksti: Hanna Mäkimantila, Etelä-Pohjanmaan ELY-keskus

Kuva: Jarmo Vainionpää, Kauhava